چاقو های کباب ترکی از بدو شروع غذایی به نام کباب در بین مردم روش های مختلفی برای سرو و آماده سازی این سبک غذا در بین آشپزان رستوران‌ها و مردم وجود دارد. یکی از پرطرفدارترین نوع های کباب در جهان مخصوصا ایران کباب های ترکی بودند کباب های ترکی…
گرم کن های غذا یکی مشکلات اساسی انسان ها از اول شروع خلقت غذا بوده،در ابتدا غذا ها به صورت خام و نپخته مورد استفاده قرار می گرفت که این حرکات درموردگیاهان و گوشت خام مورد مصرف مشکلاتی از نظر پزشکی ایجاد می کرد. با گذر زمان و کشف آتش…
ظرف ها و ظرف شویی های صنعتی از شروع بشرییت تا به عصر حاضر یکی از اصلی ترین موارد که از زندگی ما بیرون نرفته و در دنیای امروز به شکل های مختلف در کنار وجود دارند و ما از آن ها استفاده می کنیم ظرف ها هستند. ظروف در…
بلندرها (مخلوط کن ها) توضیح دقیق درمورد بلندر صنعتی،توضیح دقیق و کامل در مورد بلندر صنعتی،مخلوط کردن و یکسان کردن از اول و شروع زندگی انسان ها یکی از نیاز های او بوده و این مخلوط کردن در غذا و روش تغذیه او بسیار مهم و دارای اهمیت بوده این…
گوشت و تندلیزرها گوشت یک ماده آلی شمال استخوان، ماهیچه و چربی است. که یک این ماده مغذی در فرهنگ، اقتصاد، پزشکی و ... تاثیر بسیاری دارد و نقش مهمی داد. گوشت بیشتر از آب بعد از آن از پروتئین بعد از چربی تشکیل شده.این ماده مغذی از دیر باز…
فلزات و صنعت در آشپزخانه صنعتی: از گذشته تا کنون وسایل مورد استفاده انسان تغییر زیادی داشته است حال ما میخواهیم در این مقاله از نقش مهم فلزات و صنعت در لوازم آشپزخانه صنعتی که از برگ به سنگ به چوب و بعد ترکیب از آن‌ها و حال فلزات که…
مراحل بهره برداری از آشپزخانه صنعتی به گزارش رسمی از سایت صنایع سرد گرم نگین اجرا و بهره برداری از اهمیت آشپزخانه های صنعتی و استانداردهای طبخ صنعتی در آشپزخانه های صنعتی آشپزی صنعتی یکی از پنج محور شاخص های ارزیابی است. تقویت این بخش در هر مشاغل مرتبط با…
