دستگاه مرغ بریان

دستگاه مرغ بریان از زمان قدیم به شروع شکار انسان و تغذیه انسان یکی از مهمترین قسمت های غذایی انسان گوش بوده این موضوع در گوشت پرندگان بیشتر به چشم می‌خورد خوانندگان صورت کلی شکار راحت‌تری داشتند و این موضوع در زمان حالی که ما در آن زندگی می کنیم…
بیشتر بخوانید

دستگاههای کباب ترکی

دستگاههای کباب ترکی از بد به شکار کردن غذا توسط انسان اولیه که غذا  صورت کلی خام و نپخته خورده می شدند انسان به این موضوع پی برده بود به خام خوردن این مواد باعث ایجاد مشکلات زیادی در سیستم ایمنی او می شود با گذر زمان و کشف و…
بیشتر بخوانید

همبرگر زن

همبرگر زن از زمان شروع زندگی انسان تا به امروز غذاها به صورت کلی تغییرات بسیار زیادی داشتم از زمانی که انسان با شکار و جمع کردن میوه های خوراکی به ادامه زندگی خود می پرداخت در غارها زندگی می‌کرد تا به امروز رویه و روند و برنامه غذایی انسان…
بیشتر بخوانید

کانترهای سرد و گرم

کانترهای سرد و گرم در صنعت رستوران داری و پخت غذا از چالش های بزرگ می توان به دسترسی نگهداری مواد غذایی اشاره کرد به طوری که در مراحل پخت و پخش غذا یکی از چالش هایی که آشپز به صاحبان رستوران ها با آن دست و پنجه نرم می کنند محلی برای…
بیشتر بخوانید

کباب پز

کباب پز ها: از زمان قدیم،از زمان کشف آتش توسط انسان و فهم از توان پخت توسط این محبت گرما بخش،تغییر اساسی از در سبک غذایی انسان ها شروع شد.این تغییر به کباب کردن معروف است،یعنی پخت مواد غذایی خام مانند گوشت و مرغ بر روی آتش.در آن زمان کباب…
بیشتر بخوانید

یخچال ها و سرد خانه ها:

یخچال ها و سرد خانه ها: از زمان قدیم یا به زبان بهتر زمان انسان های اولیه، یکی از مشکلات انسان ها نگه داری مواد غذایی بود، مخصوصا مواد غذایی که  از شکار حیوانات به دست آمده بود.با گذر زمان تجربه به این موضوع رسیدند که در فصل ها سرد…
بیشتر بخوانید